フィリピン留学

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今日はフィリピンのお米(インディカ米)の話題です!

いつもフィリピンに行ったときに思っていたのですが、

フィリピンでは主にインディカ米(タイ米)が食べられています。

90年代の米不足を経験している人(若い人は知らない!?w)には

ちょっと苦手!という人もいるいかもしれませんが

あの当時日本で食べられていたタイ米とは全然違います!

あの当時のものよりもとっても食べやすい、というより美味しいですよ!

またフィリピンのおかずにすごくよく合うのでついつい食べ過ぎちゃったり・・・

しかし!!

個人的には食べ過ぎたわりには体重増加もないし、軽い感じがしました!!

調べてみると・・・

カロリーは若干タイ米の方が低い程度だけど、

インディカ米はでんぷんのなかのアミロペクチンの量が多くて、

消化吸収に時間がかかるため、腹持ちがいいのと、

食後に血糖値をあげる値=GI値が日本米88に対しインディカ米は50と、玄米より血糖値が上がりにくい特性があるそう!!!!

そのため糖尿病をはじめとした生活習慣病になりにくいことが分かっているんだって!!

なんと・・・!!

そんな夢のようなお米だったとは・・・・・・・♪

ということで、帰国後すぐにネットで購入してみました。

だいたい平均5キロで1600円程度でした。

フィリピンではもっと安いんだろうな~~~きっとっていうか絶対。

スパイスの効いたカレーとか、甘辛い系の炒め物とかにすごくよく合いますよ!

ちょっと汁気のあるものと一緒に食べるのがおすすめです。

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